Натријум хексаметафосфат

СОДИУМ ХЕКСАМЕТАПХОСПХАТЕ

1,Хемијски назив: Sодиум Hегзаметафосфат

2,Молекуларна формула:(НаПО₃) ₆

3,Молекуларна тежина:611.77

4,ЦАС: 10124-56-8

5,лик:То је безбојна провидна пахуљица попут лиснатог стакла или кристалног праха од плутајућег песка. То'с лако растворљив у води, нерастворљив у органском растварачу као нпретанол и етар. Лако упија влагу. Када се стави на ваздух, може полако да апсорбује влагу и да се претвори у вискозу{2}}супстанца. Водени раствор би могао да реагује са металним јонима као што су калцијум, магнезијум, да би се формирало комплексно једињење. Тачка топљења је616степен(разложити). Релативна густина је 2,484 г/цм³（20степен）.

6,Употреба: Користи се као побољшање квалитета,pХ регулатор, агенс за хелирање, везиво и агенс за бубрење. тоs такођекоришћенидастабилизује природни пигмент у пасуљу, конзервама воћног поврћа ипуњење пасуља; за емулговање масти у месним конзервама. За конзервирану храну и месне производе, могао би побољшати њихов капацитет задржавања воде и спречити корозију масти. Може да разбистри пиво да би се избегло замућење. То'је одличан омекшивач воде безпадавине.

7,Паковање:Упакована је полиетиленском врећицом као унутрашњим слојем и сложеном пластичном тканом врећицом као спољним слојем. Нето тежина сваке вреће је 25 кг.

8,Складиштење и транспорт:Треба га чувати у сувом и вентилационом складишту, чувати подаље од топлоте и влаге током транспорта, истоварити пажљиво како би се избегла оштећења. Штавише, мора се чувати одвојено од отровних материја.